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Emilio Primo Bianco

2016
0,75 lt.

13,00 €

Breve introduzione

Emilio Primo Bianco 
Vitigno: 100% Vermentino 

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Emilio Primo Bianco
Vitigno: 100% Vermentino

Vinificazione: raccolta delle uve con il fresco del mattino. Pressatura soffice a grappolo intero in pressa pneumatica a 4°c per preservarne i profumi. I mosti puliti vengono così fatti fermentare in acciaio per 15-18 giorni a 18°c.

Affinamento: in acciaio per 5-6 mesi.

Gradazione alcolica: 13% Vol.

Note degustative:
Colore: giallo paglierino brillante con sfumature verdognole.
Odore: fresco di frutti bianchi con mela e pera in evidenza; agrumosità diffuse ed echi mentolati.
Sapore: gradevolmente vibrante e sapido, conferma le sensazioni olfattive. Buono al centro, caldo succoso con toni di salvia e fiori bianchi,  acidità in equilibrio in tutto il suo percorso gustativo. Vino di indiscussa bevibilità e piacevolezza.

Temp servizio: 10-12 gradi

Abbinamenti: cruditè di pesce – antipasti di mare – crostacei - primi piatti di pesce – carpacci - formaggi semi stagionati.

Quanto si mantiene in cantina: circa 5-6 anni

  • Scheda Prodotto
    Scheda prodotto dettagliata per vino bianco bolgheri Emilio Primo Bianco.