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Inedito

2016
0,75 lt.

12,00 €

Breve introduzione

Inedito
Denominazione
: IGT Toscana
Vitigno: Merlot 50%; Syrah 50%.
Affinamento: Acciaio

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Inedito                                                                                               
Vitigno: Merlot 50%; Syrah 50%. 

Vinificazione: Inedito di nome e di fatto.Vino giovane bolgherese, ottenuto da un'accurata selezione di uve merlot e Syrah. La raccolta manuale ne consente una orima selezione delle uve in vigna, poi ulteriormente selzionate in cantina mediante un tavolo di cernita. Ne segue una fermentazione in acciaio dove viene esaltatal'estrazione aromatica e tannica. 

Affinamento: 5 mesi in acciaio e poi almeno 2 mesi di Bottiglia. 

Note degustative: 
Colore: Rosso intenso dai toni violacei.
Odore: Al naso si presenta con meravigliosi profumi di frutti rossi.
Sapore: In bocca colpiscono la struttura e la freschezza che lo rendono di facile beva.

Temperatura di servizio: 17°C

Abbinamento: aperitivo - pasta - carne alla griglia.

IL NOME: Inedito perchè inedita è la natura di questo vino di Bolgheri, dove il Disciplinare DOC prevede l'obbligo di un affinamento in barrique di almeno un anno. Un vino che vuole dimostrare come le uve dei nostri vigneti possono esprimersi al meglio anche ''rompendo'' le regole.