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Marchesale - Syrah

2014
0,75 lt.
1,5 lt.
3 lt.

36,00 €

Breve introduzione

Marchesale
Denominazione: IGT Toscana
Vitigno: Riserva di Syrah
Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese 

Maggiori dettagli

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Marchesale
Vitigno: Syrah 100%

Vinificazione: selezione dei migliori grappoli nei filari del Syrah con la raccolta manuale, cernita e diraspatura all'ingresso della cantina. Le uve vengono così adagiate nelle barrique di rovere francese a fermentare, anziche nei tini d'acciaio, così da fissarne maggiormente i colori e gli aromi,  stando pur attenti al controllo della temperatura di fermentazione.

Affinamento: Barrique di rovere francese di secondo passaggio per 18 mesi,  così da non alterarne i toni tipici di un Syrah così delicato.

Gradazione alcolica: 14% Vol.

Note degustative:
Colore: Intensamente rubino alla vista con nuances nere color melanzana.
Odore: Imponente al naso con sentori di mora, cassis e ribes nero in piacevole esubero. Note speziate e balsamiche ben integrate con legno dolce e ben dosato, sprazzi di cacao.
Sapore: L'ingresso in bocca è di solida fattura, ottima e ben disposta l'estrazione accostata al frutto e alle spezie. Al centro è ricco, quasi felpato, setoso e intrigante con spezie dolci e frutto rosso in piacevole equilibrio. Il finale è succoso e saporito dove tutti i componenti si integrano perfettamente dando origine ad un piacevole dopo bocca.

Tempe ratura di Servizio: 18 gradi

Abbinamenti: arrosti importanti – selvaggina da piuma – formaggi semi stagionati

Quanto si mantiene in cantina: circa 15-20 anni.

IL NOME: Marchesale perchè Terre del Marchesato è il nome della nostra azienda e da questo vino ci vogliamo far rappresentare. Nobile era colui dal quale i nonni acquistarono questa terra ormai più di 60 anni fa, nobile era ed è il lavoro che ci porta a ottenere vini, come questo, di grande qualità.